Ceralti Sonoro Merlot 2015

Der Sonoro Bolgheri Superiore DOC ist ein reinsortiger Merlot, der für 18 Monate in französischen Barriquefässern «sur lie» ausgebaut wird. Seine kräftige, rubinrote Farbe scheint beinahe undurchdringlich zu sein. Dunkle, reife Früchte treffen auf ein frisches Gewürzbouquet mit einem Hauch von Leder. Im Gaumen erlebt man den eleganten und vollen Körper mit einer guten Balance aus den süsslich-dichten Tanninen und der Säurestruktur des Weines. Die fruchtigen und würzigen Noten begleiten ihn in seinem langen und intensiven Abgang. Idealerweise trinkt man diesen Spitzenwein zu kräftigen Fleischgerichten, wie Lamm, Rind und Wild oder zu reifem Käse.