Il Pino di Biserno IGT 2020

Der Il Pino di Biserno verkörpert das einzigartige Terroir der Ortschaft Bibbona und ist ein imposantes Beispiel eines Alta Maremma-Weines. Sein beinahe schwarzes, purpurrotes Erscheinungsbild lässt keine Zweifel darüber aufkommen, dass er sich hinter dem Flaggschiff «Biserno» nicht zu verstecken braucht. Seine Nase ist voluminös und ausdrucksstark, mit tiefgründigen Facetten. Eine Harmonie aus Cassis, Zedern, Mokka, Menthol, Veilchen, dezentes Leder, Speck und Tabak sind Ausdruck seiner Eleganz und Kraft. Körperreich, fleischig und komplex trifft er auf den Gaumen und überzeugt mit satten, dennoch feinkörnigen Tanninen und einer makellos eingebundenen Säure. Der Abgang des Il Pino di Biserno ist andauernd, intensiv und wunderbar cremig. Geniessen Sie dazu ein saftiges Bistecca alla Fiorentina, kräftiges Wildfleisch oder würzigen Käse.