Champagne Ruinart blanc de blancs

Beinahe 1000 Jahre lang wurden in Reims, dem Herz der Champagne, die Könige gekürt. Das Champagnerhaus Ruinart gilt als das erste seiner Art und steht für den Erhalt, die Weiterentwicklung und die Verbreitung der einzigartigen «art de vivre» – Die königliche Lebenskunst der Champagne. Der Blanc de Blancs ist der Inbegriff des Gôut Ruinart und wird zu 100% aus der Chardonnay-Traube verschiedener Jahrgänge hergestellt. In der Flute erscheint er in einer blassgoldenen Farbe mit leicht grünlichen Reflexen und einer aktiven Perlage. Der erste Eindruck der Nase ist sehr intensiv, mit Aromen von frischen Früchten und reifen Zitrusfrüchten. Später nimmt man ihn sehr dezent und blumig war, mit Spuren von weissen Blüten und weissem Pfirsich. Sehr rund, weich und harmonisch trifft er auf den Gaumen und offenbart Geschmacksnoten von Nektarinen, Zitrusfrüchten und weissen Blumen. Sein Abgang ist erfrischend mineralisch mit einer angenehmen und überzeugenden Länge. Dieser Champagner ist als Aperitif im Frühling und Sommer sehr beliebt, weiss aber auch als Begleiter zu Meeresfrüchten und Schalentieren zu überzeugen.