Champagne Ruinart brut (R de Ruinart)

Beinahe 1000 Jahre lang wurden in Reims, dem Herz der Champagne, die Könige gekürt. Das Champagnerhaus Ruinart gilt als das erste seiner Art und steht für den Erhalt, die Weiterentwicklung und die Verbreitung der einzigartigen «art de vivre» – Die königliche Lebenskunst der Champagne. Der «R de Ruinart» verkörpert den ursprünglichen Ausdruck des Gôut Ruinart. Seine Farbe ist ein kristallklares gelb mit goldenen Reflexen, himmlisch glänzend mit einer langanhaltenden, feinen Perlage. In der Nase sind zunächst frische und fruchtige Noten von weissfleischigen Früchten, Aprikosen, Haselnüssen und Mandeln wahrnehmbar. Blumige und würzige Geruchsnuancen und das Eintreffen von Brioche und Biskuit sorgen für ein kompaktes Bouquet und einen spannenden Auftakt. Im Gaumen erlebt man den «R» ausgeglichen, vollmundig, erfrischend und knackig, mit reifen Aromen von Reineclaude und Nektarine. Sein Ausklang ist frisch und lang, mit einer spürbaren Präsenz des Chardonnays. Ein herrlicher Champagner für einen festlichen Aperitif und ein mehr als würdiger Begleiter zu leichten Vorspeisen und feinen Gerichten, wie pochierte Austern und Jakobsmuscheln à la Plancha.