Champagner Veuve Clicquot Rich 75cl - Weinsale.ch

Champagner Veuve Clicquot Rich 75cl

CHF 54.90 inkl. MwST

Füllmenge: 0.75 l

Alkoholgehalt: 12 %

VPE: 6

Beschreibung

In der Geschichte der Champagnerherstellung wurden Weine, die für mehr Süße gemischt wurden, üblicherweise als „RICH“ bezeichnet. Auch die 1840er-Flaschen Veuve Clicquot, die vor kurzem bei den Åland-Inseln gefunden wurden, haben pro Liter über 150 Gramm Zucker. Früher gaben die Champagnertrinker in Russland ihrem Champagner zusätzlichen Zucker hinzu, um damit ihrem Wein eine persönliche Note zu geben.
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Der Rich Blend enthält Pinot Noir (45 %) als Basis der Weinherstellung bei Veuve Clicquot. Dadurch erhält der Champagner seine charakteristische Struktur. Durch den hohen Anteil an Meunier (40 %) entsteht eine vollmundige Mischung, während der Chardonnay (15 %) für erfrischende Noten sorgt. Als Zugabe für den Rich Rosé gibt es 15 % Rotwein (Pinot Noir).

Ein wichtiges Merkmal für den Rich ist die Dosage von 60 g/l. Dadurch entfalten sich die Aromen optimal. Der Kellermeister von Veuve Clicquot verrät: „Zucker im Champagner ist wie Gewürze bei Rezepten: Bei korrekter Dosierung kann er bestimmte Aromen hervorlocken und mit ihnen spielen.“

Zusätzliche Information

Land

Frankreich

Region

Champagne

Produzent

Veuve Clicquot

Trinkreife

Jetzt trinkreif

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

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Versand

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Adresse

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