Louis Roederer Blanc de Blancs

Seit 1830 bearbeitet das Haus Roederer seine Terroirs, praktiziert verschiedene Weinbereitungsarten und kontrolliert die Gärung ihrer Weine. Mitten in der Côte des Blancs, dort, wo der Chardonnay sich auf den Kalkböden voll entfaltet, wählte Louis Roederer zwei außergewöhnliche Grand Crus (Le Mesnil-sur-Oger und Avize), deren Typizität und wechselseitige Ergänzung die Bereitung intensiver Weine ermöglichen, die Finesse und ein reichhaltiges Aroma miteinander vereinen.

100% Chardonnay – Die Cuvée Blanc de Blancs Vintage reift durchschnittlich 5 Jahre mit Hefesatzlagerung und erhält nach dem Dégorgement außerdem mindestens 6 Monate Ruhezeit, um ihre Reife zu vollenden.

Das Geschmackserlebnis ist typisch für den Chardonnay: weich und hingezogen, sehr sanft. Blumige Noten mit leichten Honigtönen, weiße Früchte und Trockenobst verbinden sich mit der fast kreidigen Mineralität der Côte des Blancs. Die Textur erinnert an Dragées, ein Eindruck, der durch die sanfte und umhüllende Perligkeit verstärkt wird. Die Feinheit, Eleganz und Frische setzen sich im Mund fort, getragen von Anspielungen auf frische Minze und Basilikum.