Berta Due Sorelle (Moscato) 50cl

Der Grappa Berta DueS orelle bietet seinem Genießer einen besonderen Facettenreichtum. In seinem Duft spiegeln sich Aromen von Salbei, Zitrus und Vanille. Sein Geschmack ist sehr elegant und von einer harmonischen, angenehmen Aromatik geprägt.

Wie zahlreiche der edlen Erzeugnisse der Distillerie Berta ist der Grappa Berta Due Sorelle ein sortenrein hergestellter Grappa. Das bedeutet, die Trester einer einzigen Traubensorte werden für die Herstellung herangezogen. Beim Grappa Berta DueSorelle ist es die Moscato-Traube. Die im Deutschen auch als Muskateller bekannte Rebsorte gilt als eine der ältesten Weißwein-Arten und weist mit einer leichten Muskatnote eine spezielle Würze auf. Dies kommt selbstverständlich auch dem Grappa zugute, der aus den Trestern dieser Rebe gebrannt wird.

Die Trester bezieht die Brennerei Berta aus verschiedenen Weinbaugebieten Italiens. Um dabei eine hohe Qualität zu gewährleisten, werden die Trester bereits in der Weinbauregion hermetisch verpackt. So kann der natürliche Gärungsprozess beginnen, ohne dass durch den Transport die Gefahr eines Qualitätsverlustes besteht. In der Brennerei verläuft die Verarbeitung sehr traditionell. Obwohl ein junges Unternehmen – die Distillerie Berta produziert erst seit der Lese 2002 – werden für den Brand traditionelle Dampfstrom-Kupferkessel verwendet. Sie lösen den Alkohol aus den Trestern und wirken dabei mittels Wasserdampf besonders schonend. Der frische Grappa Berta Due Sorelle wird nach seinem Brand zwölf Monate lang im Holzfass ausgebaut. Das verleiht ihm nicht nur seine leicht gelbliche Färbung, die an Bernstein erinnert, sondern auch seine herausragende Aromenstruktur. In der Zeit in den modernen Reifekellern, die unterirdisch angelegt gut vor natürlichen Temperaturschwankungen geschützt sind, geht der Charakter des Holzes in den Grappa Berta DueSorelle über. Eine würdevolle Behandlung, die der Genießer schließlich im Glas schmecken kann.