Domaines Ott Clos Mireille Blanc de Blancs 2017

Das Weingut Domaines Ott ist bekannt dafür, seine Weine in den besten Lagen mit sehr hochwertigen, erlesenen Zutaten herzustellen. Mit dem Clos Mireille Blanc de Blancs beweisen sie ihr Weingeschick und vinifizieren einen Côtes de Provence AOC, der in einem hellen Gelb mit grünen und silbernen Reflexen pure Eleganz verströmt. Die Haupttraubensorte Sémillon sorgt für die Struktur und Fülle eines Grand Demi-Sec, während die Rebsorte Rolle aromatische Vielfalt, Komplexität und Balance bringt. In der Nase ist er sehr ausdrucksstark, mit reifen Noten von exotischen Früchten, gekrönt von etwas Ginster. Eine spritzige Frische und mediterrane Vitalität, begleitet von Honigaromen, erfreuen den Gaumen bis hin zu einem knackigen Finish. Dieser Blanc de Blancs ist luxuriös und harmonisch und bei einer Trinktemperatur von 9-10°C besonders zu Antipasti mit Fisch ein vorzüglicher Genuss.