Le Monde Pratum Riserva 75cl

Vigneti Le Monde hat in den vergangenen Jahren einen gewaltigen Sprung nach vorne gemacht. Mit Sitz in Prata di Pordenone, knapp 65 km nördlich der Traumstadt Venedig, wurde das Weingut 2008 von Alex Maccan erworben und auf Vordermann gebracht. Le Monde existiert allerdings schon seit 1970 und befindet sich auf dem Land der bereits seit 997 aktenkundigen Villa Giustinian, die damals Teil der Republik Venedig war und heute ein 4 Sterne Hotel beherbergt. Der neue Eigner hat alle Hebel in Bewegung gesetzt, um das Weingut an die Spitze der Region zu bringen. Die Bedingungen sind dazu ideal: Die 49ha Anbaufläche werden von den Flüssen Livenza und Meduna umflossen, das Terroir besteht aus tonhaltigen Kalkböden, anders als das restliche Friuli Grave, das von Kieselerde geprägt ist.

Die Trauben werden vorsichtig von den Stielen befreit und bleiben kurz auf der Maische. Der Sauvignon wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlwannen vergoren, wo der Ausbau für ca. 12 Monate vor sich geht. Chardonnay und Pinot Bianco werden sofort vergoren und in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Elegant am Gaumen, aber warm und füllig, ausgewogene, fruchtige Noten, Quitten, im Finale frisch und intensiv. Gute Mineralität.